gastronomía

Presentar el trabajo de empresas y emprendedores, junto a universidades e instituciones públicas que promueven la innovación y el emprendimiento en el sector alimentos del país, es el principal objetivo de la primera versión del Espacio de…

Ravanal es una de las viñas más antiguas del valle de Colchagua, con más de 60 años de historia. En sus 140 hectáreas de viñedos se pueden encontrar vides centenarias enclavadas en un entorno natural de inmensa diversidad. El enoturismo es…

Cada 18 de febrero se celebra en Chile el Día Nacional Chacarero, clásico emparedado relleno con churrasco, tomates, porotos verdes y ají, el cual recibe su nombre derivado de la palabra “chacra” por contener ingredientes provenientes del…

El Gobierno italiano aseguró que la promoción de su gastronomía en el mundo es una "prioridad de la diplomacia económica", ya que expresa "cultura, investigación e innovación" del país. "La cocina italiana expresa cultura, investigación e…

Publicado por Grijalbo, Cocina de la Diáspora. Recetas con herencia Palestina reúne más de ochenta preparaciones que entrega Dalal Halabi y que recrean un completo viaje y travesía por medio oriente, una cocina exótica, llena de aromas y…

Se trata de "Searching for Italy", en la que a lo largo de seis episodios el exitoso intérprete, ganador de un Globo de Oro por su papel protagónico en el filme de HBO "Winchell: Secretos, fama y poder", recorrerá distintos puntos de ese…

Con 15 de las 20 regiones catalogadas como "zona amarilla", cerca de 50 de los 60 millones de habitantes de Italia podían desde hoy almorzar y cenar en los bares y restaurantes que tengan mesas en el exterior, volver a ver espectáculos en…

El ministro de Economía, Fomento y Turismo, Lucas Palacios, juntoa la alcaldesa de Providencia, Evelyn Matthei, el subsecretario de Turismo, José Luis Uriarte, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo,…

Como una forma de contribuir al complejo momento que están viviendo los restaurantes debido a los efectos económicos derivados de la pandemia, la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA) hizo un llamado al Gobierno y al Congreso a que…

500 raciones de alimentos, destinadas a hogares y organizaciones vecinales, en base a carne de mejillón de exportación, fueron preparadas y distribuidas en una actividad liderada por la Asociación Gremial de Gastronomía y Turismo de los…