Endulzantes

Durante la historia, lo que ha endulzado los alimentos es la azúcar. No obstante, con el fin de buscar una opción que no se relacionara con la aparición de enfermedades crónicas, como obesidad, diabetes y cardiovasculares, surge la…

"Es importante disminuir el consumo de edulcorantes, y si es posible, es mejor evitarlos”. Así fue la conclusión planteada por Stefan Larenas Riobó, Presidente de ODECU, en un estudio publicado por la asociación en 2015 acerca del consumo…