Seis tips imprescindibles para abastecer tu despensa en tiempos de coronavirus
La especialista en nutrición, Bianca Mira, entrega una serie de recomendaciones que buscan frenar las compras excesivas y abastecerse responsablemente.
Producto del coronavirus, grandes filas han acaparado los supermercados en el marco de las últimas semanas. Y en muchos casos, las personas suelen comprar en exceso y de forma irracional.
Es por eso que te invitamos a no cometer este error y abastecerte de manera responsable, junto con limitar tus compras. Por eso, te sugerimos leer con atención las recomendaciones de la nutricionista de ISS Chile, Bianca Mira.
1. Alimentos congelados
Para evitar salir de nuestras casas, se recomienda cocinar y congelar recetas. De esta manera podemos tener comida lista, donde lo único que se debe hacer es descongelar la preparación.
También se sugiere incluir en el congelador las frutas, verduras y proteínas como la carne, pollo y pescado. Así mantendrán sus propiedades y podremos consumirlas cuando lo consideremos necesario.
2. Alimentos no perecibles
Pasta, arroz y legumbres son algunos de los productos que además de ser muy ricos, tienen mucha durabilidad. Por esto, se recomienda comprar al menos un paquete de cada uno e ir distribuyéndolos durante los días.
3. Huevo
No olvidar almacenarlos limpios y sanitizados en el refrigerador, son una gran fuente de proteína y además son parte de la preparación de muchas comidas.
Cómo sanitizarlos: 1cc de cloro por 1 litro de agua x 10 minutos, esto aplica también para frutas y verduras.
4. Productos enlatados
Hoy existen un sinfín de alimentos que vienen en este formato y que realmente son una salvación para cuando no sabemos qué comer y no queremos repetir comidas. Además de durar mucho tiempo, la mayoría tienen un bajo costo.
5. Harina y levadura
Ambos son la base de un alimento esencial para los chilenos, el pan. Si tenemos la oportunidad de comprar ambas cosas podremos improvisar en nuestras habilidades en la cocina y hacer nuestro propio pan casero.
6. Productos altos en fibra
Semillas, cereales, avena o frutas son algunos de los alimentos que ayudan a evitar el tránsito lento por su alto contenido de fibra. Por lo mismo, no debemos dejarlos de lado ya que posiblemente necesitemos de productos que ayuden a nuestra digestión.
