OVATION: Homenaje enológico que trasciende el tiempo
Un vino creado para conmemorar los 50 años de trayectoria del enólogo Mario Ravanal, el alma visionaria detrás de Viña Ravanal.
A sus 96 años, Mario Ravanal continúa irradiando pasión y fervor en la tarea que lo cautivó desde sus raíces.
En Colchagua , su tierra de origen, dio vida a una historia que trascendería su época, estableciéndose como uno de los pilares más longevos en el mundo enológico.
En el año 2011, la comunidad vitivinícola reconoció su legado otorgándole el prestigioso galardón «Ruy Barbosa» por su excepcional trayectoria vitivinícola.
Con una solemnidad conmovedora, Don Mario compartió sus pensamientos: “Mi vida es el vino, y sin él no hay vida para mí. Es mi pasión, mi primer amor y mientras pueda, seguiré junto a él”.
Un detalle que distingue a OVATION es el origen de sus uvas Syrah, provenientes de las primeras variedades clonales plantadas en el valle de Colchagua por Mario Ravanal Arce, importadas desde Francia hasta suelo chileno, convirtiéndose en la base y el foco de investigación del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Este estudio resultó en la obtención de uvas con cualidades excepcionales en cuanto a su perfil frutal, color y estructura.
En un hermoso gesto de trascendencia, OVATION emerge como un vino Premium de categoría superior, llevando consigo un profundo valor emocional. Su creación se concretó en el año 2012, materializando el respeto y admiración hacia el camino recorrido por Mario Ravanal. Evoca un profundo sentido de perspicacia y trascendencia personal por parte del enólogo.
Más que un vino, OVATION es un tributo enológico que reverbera en el tiempo. Es la culminación de una pasión incansable, una dedicación inquebrantable y un legado que desafía las estaciones. Cada sorbo es una ovación a la vida de Mario Ravanal y a su compromiso con el arte del vino.
