Animal Libre destaca avance hacia una opción de menú vegano en JUNAEB
JUNAEB comenzó las mesas de trabajo para evaluar la incorporación de esta opción.
El 4 de diciembre del 2019, a través de una reunión realizada entre Mauricio Serrano, director general de Animal Libre, organizaciones de la sociedad civil y el Director de JUNAEB de ese entonces Jaime Tohá, quedó estipulado y transcrito en acta el “definir una fecha de compromiso y factibilidad para implementar una segunda línea de producción en cocinas del PAE para incorporar preparaciones vegetarianas” con fecha “pendiente”.
Tras casi 3 años desde este compromiso asumido, y luego de nuevas reuniones con la institución y Mauricio Serrano, quien también es miembro del Consejo de la Sociedad Civil de JUNAEB, la nueva directora Camila Rubio, comprometió avances en esta materia, los que finalmente hizo públicos el pasado jueves por los canales sociales de JUNAEB.
“La directora nacional, Camila Rubio, y parte del equipo técnico de Junaeb, se reunieron con diversos profesionales de la salud para evaluar la posibilidad de incorporar alimentación vegetariana en el programa de #AlimentaciónEscolar.” Indicaban por las redes sociales de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas.
Ante esto el director general de Animal Libre indicó que “finalmente, luego de varios años de trabajo y presión a la entidad, vemos pasos concretos hacia el considerar ayudar a niñas, niños y adolescentes que hoy desisten de comer productos animales pero ven vulnerada su salud, al no ser atendidos con platos y menús adecuados a sus requerimientos y estilos de vida.”
La organización ya lleva más de 30 mil firmas reunidas con este llamamiento como parte de su campaña #MiMenuVegano, que el año 2015 tuvo su primera avance, cuando presentaron un proyecto de resolución para que las instituciones públicas tuvieran una opción de menú vegano, el cual fue aprobado por unanimidad por la cámara de diputados.
