Online y gratis: U. de Chile lanza curso De la desnutrición a la obesidad: un problema de alimentación
Plataforma de formación en línea Uabierta realizará curso en línea sin requisitos de ingreso - liderado por académicas del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA)- que abordará el impacto de las conductas alimentarias en la vida de las personas, así como estrategias y recomendaciones en esta materia.
Sin requisitos de ingreso ni costos por inscripción, el curso abierto y en línea «De la desnutrición a la obesidad: un problema de alimentación» – dictado por el (INTA) y la plataforma UAbierta de la Universidad de Chile- busca dar a conocer al público general cuáles son los principales impactos de la alimentación en la vida de las personas.
Durante un mes, los estudiantes podrán comprender la relación entre alimentación, salud y calidad de vida; su efecto en los primeros años de vida y en el desarrollo escolar, así como recomendaciones para una alimentación saludable. El curso consta de cuatro módulos de contenidos y en cada unidad, se ofrecen dos video clases conducidas por una académica o investigadora del INTA de la U. de Chile experta en el área.
Para complementar el aprendizaje, los estudiantes podrán entrevistar a un investigador o actor relevante en los temas del curso. Finalmente, se realizará una evaluación parcial por cada módulo, consistente en una prueba de alternativas. Si los/as estudiantes requieren una certificación al final de todo el proceso, existe esa posibilidad a través de un pago mínimo asociado al certificado.
La nutricionista, magíster en Nutrición Humana y coordinadora académica del curso, Isabel Zacarías, señala que “ los participantes podrán conocer cuáles serán las principales estrategias y recomendaciones para el mejoramiento de la alimentación”.
Por su parte la coordinadora general de UAbierta, María Elena Acuña, señala que el curso es relevante en estos tiempos pues “ayuda a entender que la alimentación es sobre todo un proceso mediado culturalmente, donde las costumbres y prácticas de la población son muy relevantes para el bienestar de las personas y las comunidades”.
Finalmente, y para ahondar en la importancia de la nutrición y su estado en la población actual durante la contingencia, este próximo miércoles 18 de agosto, a las 19:00 horas, se realizará una charla que buscará entender los estilos de vida el rendimiento académico de niños y niñas donde participarán académicos del INTA de la Universidad de Chile y Convencional constituyente.
Más información del curso y la charla gratuita en: https://uchile.cl/u178864
