Primer informe parcial: Existencias de vino en 2020 han disminuido un 17,4%
A partir de este 2021 las cifras serán entregadas tres veces en el año. Ya están disponibles en el sitio web del Servicio Agrícola y Ganadero los primeros resultados parciales.
De acuerdo al último Informe de Existencias de Vinos a Granel, emitido por el Servicio Agrícola y Ganadero, el stock de vinos disminuyó un 17,4% respecto al año anterior, alcanzando los 1.073.145.295 litros (L). Estos resultados, contemplan los volúmenes de vinos presentes en bodega al 31 de diciembre de 2020, excluyendo el vino para pisco.
El Director Nacional del SAG, Horacio Bórquez, explicó que a partir de 2021 este informe de existencia, que se publicaba solo una vez al año, “ahora se entregará en tres oportunidades, siempre con los datos actualizados. La idea con esto es que el SAG muestre con transparencia las variaciones en la existencia de vinos en el país para las diferentes cepas, ya que muchas veces resulta clave para decisiones comerciales que deben tomar quienes trabajan en el rubro”.
En estas primeras cifras, el desglose de acuerdo al tipo de vino revela que 950.309.823 L. corresponden a vino con Denominación de Origen, equivalente al 88,8% del total. En tanto, 107.489.743 L. fueron vinos sin Denominación de Origen, lo que representa un 10%, y 12.590.878 L son vinos elaborados con uva de mesa. Por otra parte, las existencias de vino para pisco llegaron a 2.754.851 litros en 2020.
Chile, productor de tintos
En relación a las existencias de vino por variedades, el Cabernet Sauvignon se mantiene como la cepa con mayores stocks, pues durante 2020 representó un 39,4% del total, seguido del Merlot con 12,9%, Carmenere con 11%, Sauvignon Blanc con 8,6%, y Syrah con 7,4%.
Las regiones que concentraron el 93,6% del total de las existencias de vinos durante el año pasado fueron Maule, O’Higgins y Metropolitana.
El informe fue elaborado con los antecedentes proporcionados por los productores vitivinícolas a través de las declaraciones juradas de existencias obtenidas por medio electrónico, en un sistema en línea habilitado para este efecto a través del portal institucional del Servicio, el cual estuvo disponible hasta el 19 de enero de 2021.
