Un chileno aparece en lista de TripAdvisor de los mejores restaurantes elegantes del mundo
Se trata de 040, ubicado en el Barrio Bellavista y que ocupa el puesto 8.
TripAdvisor dio a conocer el listado de los 25 mejores restaurantes elegantes del mundo, que encabeza el Auberge Du Vieux Puits (Francia) y que ubica, en el octavo lugar, al chileno 040 de Antonia Lope de Bello en Bellavista.
El 040, creado hace un lustro por el chef español Sergio Barroso tiene una capacidad de 40 asientos y ofrece una cena en 12 tiempos a un valor de 45.000 pesos con la recomendación de comerlo «de forma inmediata una vez que se entregue frente a usted. Sus sabores están en su máximo equilibrio cuando están recién preparados».
El restaurante se encuentra ubicado en el subterráneo del Hotel Boutique, al cual ingresas escoltado desde la recepción luego de tocar un timbre. Este no tiene ningún cartel que anuncie su ubicación, solo la numeración que lleva su mismo nombre.
Tanto la decoración, como los platos, son de vanguardia. Se debe acudir formalmente vestido y no se puede sacar fotos mientras se come.
